Heerlijke cheesy receptjes voor op de barbecue

Saint Felicien

1. Rook een St Felicien met rozemarijnblaadjes onder een gesloten deksel.
2. Snij een courgette in blokjes van 2 op 2 cm en prik die op een prikker.
3. Grill deze kort met gesloten deksel.
4. Presenteer de St Felicien op een bordje en werk af met een draai van de pepermolen. Doe de courgettespiesjes errond.

Camembert

1. Verwijder het etiket van het doosje en bevochtig het.
2. Laat de Camembert in het kaaspapier.
3. Neem een koffielepel tijm (zonder takjes) en bestrooi de kaas. Besprenkel dan met olijfolie en leg de Camembert dan terug in het doosje. Zorg ervoor dat de opening van het kaaspapier bovenaan is.
4. Leg een 10-tal minuten op de BBQ.
5. Nadien kan je dippen met stokbrood.

Kippenvleugels met blauwe dipsaus

1. Je hebt 250g burrata nodig en 100g Bleu des Causses of Roquefort. Blend de burrata met de blauwe kaas en eventueel kan je nog wat room toevoegen voor de smeuïgheid.
2. Kruiden met peper, geen zout.
3. Gebruiken als dipsaus voor de kippenvleugels.
4. De vleugels kan je gewoon kruiden met een beetje peper.

Eet smakelijk !