Van Tricht's Kaasboek wint de titel van Beste Kaasboek ter wereld in 2023!

Het bekroonde boek 'Cheese Champions', geschreven door kaasafineur Frédéric Van Tricht en kaasmaker Giedo De Snijder, wint de prestigieuze Gourmand Award als beste kaasboek. Het boek neemt lezers mee op een boeiende reis door de wereld van rauwmelkse kazen, met levendige verhalen en bijdragen van vijftien vooraanstaande kaasmakers, affineurs en handelaars. Het is een eerbetoon aan het ambacht en de waarde van echte kaas, waarbij de unieke smaken en texturen worden onthuld die voortkomen uit het samenspel van terroir, natuur, dier en mens. 'Cheese Champions' is een onschatbare bron van kennis en inspiratie voor kaasliefhebbers, restauranthouders en professionals. Bestel dit prijswinnende boek online of bezoek kaasaffineurs Van Tricht voor meer informatie.

• Bestel het nu!