Hey, ben je oud genoeg om bier te drinken?
© 2024 Stadsbrouwerij De Koninck
Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.
27.11.2020
Secreto 07 van Butcher’s Store
Secreto 07 een echt paradepaardje. Secreto 07 heeft een subtiele smaak en fijn mondgevoel, gemaakt van buitengewoon vlees. Het vlees wordt op een speciale manier bereid.
27.11.2020
Secreto 07 van Butcher’s Store
Secreto 07 een echt paradepaardje. Secreto 07 heeft een subtiele smaak en fijn mondgevoel, gemaakt van buitengewoon vlees. Het vlees wordt op een speciale manier bereid.
De Secreto 07 is een delicatesse die vanwege zijn subtiele smaak en fijn mondgevoel, bijzonder geliefd is in de wereld. Butcher’s Store maakt het van ribeye, die ze zorgvuldig selecteren op de perfecte vetmarmering.
Het vlees wordt vervolgens ingewreven met een geheime mengeling van zeven kruiden en specerijen. Nadat het is ingewreven met kruiden, start het drogingsproces voor zeven weken. Dagelijks wordt de Secreto 07 omgedraaid zodat de smaak overal kan doordringen. Tijdens deze zeven weken breken enzymen het spierweefsel af en verdwijnt een groot deel van het vocht uit het vlees. Dit resulteert in uitzonderlijk mals vlees met een diepe intense smaak.
Secreto 07 is een echte winnaar op een charcuterie plankje, flinterdun gesneden. Secreto 07 is ook verkrijgbaar in ravioli. Een artisanale ravioli gevuld met Secreto 07. Is kort is Secreto 07 verkrijgbaar in de vorm van een ambachtelijke kroket. Proevers zijn reeds al overtuigd. Het is een smaakexplosie die voor een onvergetelijke aperitief of voorgerecht zal zorgen. Je kan kiezen uit grote of kleine formaten
Tip: serveer de Secreto 07 kroketten met een frisse, versbereide limoenmayonaise, en zeste van limoen.
Secreto 07, ravioli en kroket zijn verkrijgbaar bij Butcher's Store.
22.04.2021
Samen genieten en nieuwe smaken ontdekken met je partner, gezin of knuffelcontact? Bestel jouw online tasting 'Meet The Crafts'. Een online degustatie gegeven door een van onze biersommeliers samen met meesterslager Luc De Laet op 29 april.
19.11.2020
Tijdens het wildseizoen is het alle hens aan dek bij Butcher’s Store, want de 6 wildpatés in de toonbank worden allemaal met de hand gemaakt. Paté is een dankbaar product voor eindejaar.
Geen nieuws missen?
Ontvang alle inside info uit onze brouwerij als eerste in jouw mailbox