Black Smoke viert zijn vijfde verjaardag

Hun BBQ-restaurant waar yankee-style ‘low & slow’ BBQ-gerechten op houtgestookte smokers worden bereid, staat in 𝒔𝒈𝒓𝒊𝒍𝒍 contrast met hun urban rooftop bar met Antwerp’s finest view!

Van het meest kwalitatieve gegrilde vlees tot het shaken van award-winning cocktails en het tappen van ultra-locally-crafted beers direct uit de kelders, bij Black Smoke zit je al 5 jaar gegarandeerd goed!

Meteen het perfecte moment om een splinternieuwe menu met nieuwe, kick-ass gerechten te introduceren.

Een voorproefje van wat je te wachten staat:

▪️ USA BBQ BEEF CARPACCIO ▪️
Thinly sliced, smoked and brined USA beef ribs, gepekelde groentjes, gebrande mais en houtskoolmayo.

▪️ SMOKED OXTAIL RAVIOLI ▪️
Open ravioli van ossenstaart met merg, drie uur low and slow smoked op eikenhout, tartufata- bordelaisesaus en gegrilde bosui.

▪️ |BS| KALFSBLANQUETTE ▪️
Rijkelijk gevulde kalfsblanquette met zijn picanha, traaggegaarde kalfswangen, gerookte tong, kalfsgehaktballetjes en gerookte en krokante zwezerik in romige crèmesaus. Geserveerd met gebakken spruitjes en luchtige aardappelpuree.

Reserveer alvast je plek om deze vernieuwde menu uit te proberen via de pijl onderaan dit nieuwsbericht!

Wat zijn wij blij om Black Smoke op onze site te hebben! Op een ongeziene vurige gastvrijheid en onnavolgbare smaken heffen wij vandaag het glas: schol, Black Smoke, op nog minstens 50 jaar erbij!

• Reserveer hier