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Hey, as-tu l'âge pour boire de la bière?

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© 2023 Brasserie De Koninck
Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.

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©2023 City Brewery De Koninck

Wild Jo
Bolleke Bolleke
Speciallekes Speciallekes

Wild Jo Wild Jo

Rock-n'-Roll
dans une bouteille

Wild Jo est né après une nuit folle à la brasserie De Koninck. Résultat : du rock and roll pur dans une bouteille.

Ne pas être dompté

Nos brasseurs ont commencé à travailler avec des troncs sauvages pour le refermentation en bouteille. Wild Jo ne peut pas être apprivoisé, bien au contraire. La levure sauvage Brett lui donne son caractère intrigant typique. La bière évolue dans la bouteille et devient plus sauvage avec le temps. Cela reste agréable et excitant.

Joesph "Jo" Van Den Bogaert

Le nom Wild Jo correspond parfaitement au tempérament de cette bière. Wild, bien sûr, provient des levures sauvages. Et Jo? C'est un hommage à Jospeh Van Den Bogaert : un grand gentleman avec un sens de l'aventure. Après la Première Guerre mondiale, il a permis de redémarrer la brasserie. Donc un vrai défi. Es-tu également "né pour devenir Wild Jo"?

Les faits

Pas pour les coeurs sensibles!

Wild Jo

Depuis 2015

Alcool
5.8 %
Amertume
28 EBU
Couleur
11 EBC
Densité
12.5 °P
Style
Bière de Brett
Arôme
Arômes terreux et floraux, une attaque légèrement sucrée avec un arrière-goût amer et une touche légèrement acide
Houblon
Houblonnage à sec avec deux variétés de houblon européens
Aspect
Blonde dorée, légèrement nuageuse avec une tête blanche riche

L'histoire

Une ode à Joseph Van Den Bogaert

Pour l'histoire complète de Wild Jo, nous t'accueillons à bras ouverts dans notre brasserie.

Vis l'histoire de Wild Jo dans notre

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Mechelsesteenweg 291
2018 Anvers

+32 3 866 96 90

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